本文摘要：1张图片“鸡柳是一道大众菜肴，主料为鸡肉、经油炸熟透沾淀粉、白布蛋液、沾面包糠炸制而出，作法非常简单、口味鲜香、口感可口。

1张图片“鸡柳是一道大众菜肴，主料为鸡肉、经油炸熟透沾淀粉、白布蛋液、沾面包糠炸制而出，作法非常简单、口味鲜香、口感可口。” 食材明细主料鸡胸肉适度辅料配料适度盐适量姜粉适度胡椒粉适度玉米淀粉适度鸡蛋1个面包糠适度咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通可玩性炸鸡柳的作法步骤1鸡胸肉重复洗涤，占到厨房用纸擦去水份。2将鸡肉小块条状。3鸡肉中加入适量配料、盐、姜粉、胡椒粉配料熟透。

4蒸至熟透的鸡柳。5打算面包糠、鸡蛋、玉米淀粉。

6将鸡蛋打伤鸡蛋液，面包糠、淀粉分别装盘。7将油锅烧至4至5成热，将鸡柳再行涂烘淀粉，再行涂鸡蛋液、最后涂烘面包糠。

8入锅炸制，中小火候诚翻面炸。9将鸡柳分别沾均匀分布面包糠。

10逐一炸制颜色要均匀分布完全一致再行捞起。11炸伤好的鸡柳二次再行复炸一遍出有锅装盘。12香酥可口的鸡柳可酱汁，也可涂食蕃茄酱、椒盐食用。

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