本文摘要：1张图片“自小就讨厌不吃烤红薯，那浓烈的香气也只有油炸的红薯才有，这不，干烧急冷都忍的砂锅一到家，立马买了红薯烤制。

1张图片“自小就讨厌不吃烤红薯，那浓烈的香气也只有油炸的红薯才有，这不，干烧急冷都忍的砂锅一到家，立马买了红薯烤制。” 食材明细主料红薯8个甜味口味油炸工艺一小时耗时普通可玩性砂锅烤红薯的作法步骤1准备好砂锅。

2用厨房纸甩下浮尘（新的砂锅用作小食时，不要用水洗）。3裁三张比锅体大的锡纸，所取一张锡纸放进锅内，一圈用手松开贴牢砂锅内壁，顶部撕开砂锅边沿张开锅外。

4另一张锡纸也放进砂锅，十字交错成直筒状，一圈贴牢砂锅内壁，顶部撕开砂锅边沿。5把烤架敲锡纸上。

6烤架上再放一层锡纸（为了避免红薯汁流下出来烤成焦斑无以刷洗）。7红薯洗涤触龙骨，用厨房纸擦干水分。

8擦干水分的红薯。9把红薯放进砂锅。10垫上锅盖（高达锅口的锡纸不利于把多余的水蒸汽排泄锅外）。

11开中大火油炸。12烤制时不要开盖风扇。13中大火烤30分钟后把红薯刷一面（用馒头夹翻面防烫，看早已有裂口快熟了，用筷子恰略为有点软）。

红薯翻面转中火之后油炸。14再行油炸10分钟关火，充分利用砂锅锅体储存的热能蒸红薯（明确烤制时间根据红薯的大小和火力的大小有所不同灵活性自由选择）。

15蒸至锅体手温。16关上盖子，用筷子砍死下红薯，能精彩击穿就煮了。17成品。

18成品。19开吃。小窍门1.市面上一般的砂锅不可以干烧，不易烧烂，更加不能用作烤红薯。

谨记！2.砂锅不宜沾水泡水，尤其是锅底白圈，也不用煲粥开锅。砂锅用厨房纸擦去浮尘既可必要用作小食。

3.煮过汤或煮过粥的坤博砂锅，需再行将砂锅锅底朝上放太阳下完全晒干，然后再行用作小食，否则有可能损毁砂锅里面的釉面。4.烤红薯时自由选择细长形的，个头大小尽可能均匀分布，洗涤后用厨房纸擦干水分再行入锅。5.砂锅洗涤后大自然晒干，要压碎过来放到潮湿、通风的地方（类似于橱柜这样的地方通风很差不合适。

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